slogan

+7-916-922-68-28

Чиллер для охлаждения длина - 12м, диаметр - 210мм

4 500 руб.
Количество:
Артикул: нет
4 500 руб.
На этапе введения дрожжей в пивное сусло оно должно иметь определенную температуру. Для этого необходимо его быстро охладить. Такая процедура охлаждения сусла после кипячения поможет значительно улучшить прозрачность и вкус вашего готового пива.

Некоторые из преимуществ включают в себя:

Уменьшение вероятности заражения – пивное сусло является уязвимым к бактериальной инфекции, когда оно уже менее горячее и без добавленных дрожжей. Вы сможете минимизировать возможность заражения быстрым охлаждением и засевом дрожжей в кратчайшие сроки.

Улучшение прозрачности – при резком охлаждении пивного сусла многие тяжелые белки и дубильные вещества перестают быть растворимыми и выпадают из сусла. Перекачивание сусла во время “холодного перерыва” позволит повысить прозрачность и улучшить вкусовые качества.

Снижение летучих соединений – диметилсульфид (ДМС), который придает пиву сильный запах ”сладкой варенной кукурузы”. ДМС может продолжать разрушаться после кипячения и может быть ощутим в готовом пиве, если быстро не охладить сусло.

Чиллер представляет собой трубку из нержавеющей стали  диаметром 8 мм и свернутую в спираль определенным образом для достижения максимальной эффективности охлаждения.

Чиллер снабжен резьбовым соединением 1\2 дюйма под сан\тех. подводку воды.

Габаритные размеры:

высота - 360 мм.

─ высота спирали - 165 мм.

─ диаметр - 210 мм.

─ Вес - 2,2 кг

поделиться
Теги
На этапе введения дрожжей в пивное сусло оно должно иметь определенную температуру. Для этого необходимо его быстро охладить. Такая процедура охлаждения сусла после кипячения поможет значительно улучшить прозрачность и вкус вашего готового пива.

Некоторые из преимуществ включают в себя:

Уменьшение вероятности заражения – пивное сусло является уязвимым к бактериальной инфекции, когда оно уже менее горячее и без добавленных дрожжей. Вы сможете минимизировать возможность заражения быстрым охлаждением и засевом дрожжей в кратчайшие сроки.

Улучшение прозрачности – при резком охлаждении пивного сусла многие тяжелые белки и дубильные вещества перестают быть растворимыми и выпадают из сусла. Перекачивание сусла во время “холодного перерыва” позволит повысить прозрачность и улучшить вкусовые качества.

Снижение летучих соединений – диметилсульфид (ДМС), который придает пиву сильный запах ”сладкой варенной кукурузы”. ДМС может продолжать разрушаться после кипячения и может быть ощутим в готовом пиве, если быстро не охладить сусло.

Чиллер представляет собой трубку из нержавеющей стали  диаметром 8 мм и свернутую в спираль определенным образом для достижения максимальной эффективности охлаждения.

Чиллер снабжен резьбовым соединением 1\2 дюйма под сан\тех. подводку воды.

Габаритные размеры:

высота - 360 мм.

─ высота спирали - 165 мм.

─ диаметр - 210 мм.

─ Вес - 2,2 кг

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Введите Ваш e-mail:
Введите Ваш пароль:
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.

Назад